電気圧力鍋だけで寝かせ玄米は作れる？！電気圧力鍋だけで寝かせ玄米を作る方法をご紹介！

ダイエット
2024.12.07

寝かせ玄米というと、寝かせる段階で炊飯器などの保温機能付きの容器で保管が必要です。

そのため保温機能付きの容器がない場合、作れないんじゃないかと思いますよね。

炊飯器がないうちには、電気圧力鍋は持っており電気圧力鍋だけでできないか試したところ、作れたので今回はその作り方をご紹介いたします！

材料・準備するもの

  • 玄米２合
  • あずき大さじ２杯
  • 塩ひとつまみ
  • 水（500ml）
  • 電気圧力鍋（シロカの電気圧力鍋を使ってます）

作り方

  1. 洗った玄米を小豆と一緒に水に一晩浸水させる
  2. 一晩寝かせたら、元々浸水させていた水は捨て、500mlの新しい水と塩を入れかき混ぜる
  3. 玄米調理のボタンを押す
  4. 圧力が終わったタイミングでかき混ぜ、１日に2回（朝晩）かき混ぜて様子を見る
  5. 温めボタンがあれば、気づいたタイミングで押して適度に温度を保てるようにしていく
  6. これを３日間続けて完成！

寝かせ玄米の魅力

作り方がわかったら、魅力についても知っていただきたいので下記にまとめてみました！

  • 1. 栄養価の向上: 寝かせ玄米は、炊いた後に一定期間寝かせることで、酵素が活性化し、ビタミンやミネラル、食物繊維が増加します。特に、ビタミンB群やマグネシウムが豊富で、健康維持に役立ちます。

    2. 消化吸収の改善: 寝かせることで、玄米の消化が良くなり、腸内環境を整える効果があります。これにより、便秘の改善や腸内フローラのバランスを保つ助けになります。

    3. 独特の風味と食感: 寝かせ玄米は、もちもちとした食感と深い味わいが特徴です。白米とは異なる風味を楽しむことができ、食事の満足感を高めてくれます。

    4. ダイエット効果: 食物繊維が豊富なため、満腹感を得やすく、過食を防ぐ助けになります。また、血糖値の上昇を緩やかにするため、ダイエット中の方にも適しています。

    5. 簡単な調理法: 寝かせ玄米は、炊飯器や鍋で簡単に調理できるため、忙しい現代人にもぴったりです。事前に準備しておけば、手軽に栄養満点の食事を楽しむことができます。

    これらの魅力を活かして、健康的な食生活を送ることができます。

作ってみた感想

上記写真は1回目の写真ですが、1回目に作った時は水が多すぎたので、べちゃっとしてしまいました。2回目は最初に入れる水を少なくしたことで、べちゃっとならずもう少し粒感が残って作ることができました！

電気圧力鍋で保温維持すると、蓋についた水分が開けたタイミングで入ってしまいべちゃっとなりやすいように感じます。

水分は少ないかな？くらいでちょうどいいかもしれません！

今回、寝かせ玄米に興味があって作ったこともありますが、電気圧力鍋をもっと使いたいと思い試してみました。寝かせ玄米を作ることで健康だけではなく宝の持ち腐れになっていた電気圧力鍋をフル活用できるようになりました！

電気圧力鍋は忙しい現代人の味方アイテムですので、持ってるけど使えてない方は寝かせ玄米を試してみて欲しいなと思います！

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

シロカ siroca 4L 電気圧力鍋 SP-4D151
価格：16,000円（税込、送料無料) (2024/12/7時点)


まとめ

近年、健康志向の高まりとともに注目を集めている「寝かせ玄米」。この玄米は、ただの穀物ではなく、特別な方法で調理されることで、その栄養価や風味が大きく変わります。寝かせ玄米は、炊いた後に一定期間寝かせることで、酵素が活性化し、栄養素が増加するだけでなく、消化吸収も良くなると言われています。これにより、体に優しい食事として、多くの人々に支持されています。

また、寝かせ玄米は、白米に比べて食物繊維やビタミンB群、ミネラルが豊富で、健康維持や美容にも効果的です。さらに、独特のもちもちとした食感と、深い味わいが特徴で、食事の満足感を高めてくれます。忙しい現代人にとって、手軽に栄養を摂取できる食材として、寝かせ玄米は理想的な選択肢です。

ぜひ、あなたの食生活に取り入れてみてください。健康的で美味しい毎日が待っています。


タイトルとURLをコピーしました